Signatory Vintage Glen Ord 2012 11 jaar 100 proof 57,1%

De Signatory Vintage Glen Ord 2012 – 11 Years Old – 100 Proof Edition #22 is een krachtige Highland single malt die de rijke stijl van de Glen Ord-distilleerderij perfect weerspiegelt. Gedistilleerd in 2012 en gebotteld in 2024, rijpte deze whisky 11 jaar in first fill bourbon barrels, wat resulteert in een expressieve, volle whisky met levendige smaken en diepe aroma’s. Met een indrukwekkende bottelsterkte van 57,1% (100 proof) is dit een dram die het palet serieus prikkelt.

Glen Ord, een van de weinige overgebleven actieve distilleerderijen op de Black Isle in de Schotse Highlands, staat bekend om zijn romige, moutige stijl. In deze botteling wordt die klassieke stijl naar een hoger niveau getild door het gebruik van first fill bourbonvaten. Deze vaten geven intensere invloeden van vanille, kokos, toffee en gebrande eik af dan hergebruikte vaten, waardoor de whisky extra diepgang krijgt.

De neus opent direct met een stevige dosis vanillefudge, boterbloemen en rijpe banaan. Achter deze eerste laag ontvouwen zich tonen van honing, geroosterde amandelen, citroenzeste en een hint van gebakken appeltaart. Het aroma is rijk, romig en uitnodigend — een echte verleiding voor liefhebbers van klassieke bourbonvat-rijping.

Op het gehemelte toont de whisky zijn volle kracht. De textuur is olieachtig en mondvullend, met smaken van butterscotch, tropisch fruit, geroosterd eikenhout en romige karamel. De natuurlijke intensiteit door de hogere alcoholsterkte brengt een warme gloed en diepte aan de smaken. Een vleugje witte peper en kaneel geven het geheel een aangename kruidige kick, perfect in balans met de zoetere elementen.

De afdronk is lang en elegant. Verwacht een combinatie van zachte vanille, citrusrasp, gedroogde ananas en licht gebrande eik. Ondanks zijn kracht blijft de whisky verfijnd en gelaagd, zonder overweldigend te worden. Een paar druppels water onthullen nog meer complexiteit, waaronder florale tonen en subtiele hints van gember.

Deze whisky is non-chill filtered en gebotteld in zijn natuurlijke kleur, wat bijdraagt aan een puur en authentiek karakter. De combinatie van Glen Ord’s kenmerkende profiel met het volle effect van first fill bourbon barrels maakt dit tot een memorabele botteling die zowel de ervaren whiskyproever als de verzamelaar zal aanspreken.

Een perfecte keuze voor wie houdt van krachtige, bourbon-cask Highland single malts. De Signatory Vintage Glen Ord 2012 – 100 Proof is een ware traktatie in elk whiskyglas.