I Muri Negroamaro

I Muri Negroamaro is een karaktervolle rode wijn uit pu, de hak van de Italiaanse laars. Deze wijn is gemaakt van de lokale druivensoort Negroamaro, een ras dat al eeuwenlang wordt verbouwd in Zuid-Italië en bekendstaat om zijn diepe kleur, rijpe fruittonen en subtiele kruidigheid. I Muri, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Vigneti del Salento, weet de essentie van deze druif perfect vast te leggen in een toegankelijke en toch expressieve stijl.

Het warme, mediterrane klimaat van Puglia met zijn zonovergoten dagen en koele nachten is ideaal voor Negroamaro. De druiven kunnen optimaal rijpen, waardoor ze een hoge concentratie aan aroma’s ontwikkelen. De wijngaarden bevinden zich op kalk- en kleirijke bodems, die zorgen voor structuur en mineraliteit in de wijn. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven gevinifieerd met moderne technieken, met als resultaat een wijn die fruit, kracht en zachtheid in balans brengt.

I Muri Negroamaro toont zich in het glas met een diepe robijnrode kleur en paarse schakeringen. In de neus is hij intens aromatisch, met geuren van zwarte kersen, pruimen, bramen en een vleugje gedroogde mediterrane kruiden. Bij het walsen komen ook tonen van cacao, tabak en een vleugje vanille naar voren – subtiel, elegant en verleidelijk.

De smaak is vol en soepel, met rijpe tannines en een zachte structuur. Het rijpe fruit domineert het smaakpalet, aangevuld met een lichte kruidigheid en een hint van specerijen. De afdronk is warm, rond en aanhoudend. Ondanks zijn rijke karakter blijft de wijn toegankelijk en doordrinkbaar.

I Muri Negroamaro is een uitstekende begeleider van stevige pastagerechten, pizza met vlees, geroosterd of gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofpotten en harde kazen. Dankzij zijn volle body en rijpe smaak is hij ook perfect voor gezellige avonden of een borrel met charcuterie.

Wat deze wijn zo aantrekkelijk maakt, is de combinatie van zuidelijke warmte, Italiaanse elegantie en een vriendelijke prijs. I Muri Negroamaro is een prachtige kennismaking met de Negroamaro-druif én een wijn die zowel de beginnende als de ervaren wijnliefhebber aanspreekt.