Signatory Vintage Mortlach 2013 11 jaar 100 proof 57,1%

Signatory Vintage Mortlach 2013 – 11 Years Old – 100 Proof – 57,1% #34 is een indrukwekkende single malt whisky die het unieke karakter van de Speyside-regio krachtig tot uitdrukking brengt. Gedistilleerd in 2013 en gebotteld in 2024 na een rijping van elf jaar op een combinatie van first-fill en second-fill Oloroso sherry butts, toont deze botteling de ongetemde kracht en diepte waar Mortlach zo beroemd om is. Dit is een uitgave onder het prestigieuze Signatory Vintage-label en maakt deel uit van de gewilde 100 Proof Edition-serie.

Mortlach staat bekend als “The Beast of Dufftown” vanwege zijn rijke, stevige distillaat en complexe structuur. Deze expressie vormt daarop geen uitzondering: de combinatie van Oloroso sherryvaten en een stevige bottelsterkte van 57,1% alcohol resulteert in een krachtige, diepe whisky met een uitgesproken profiel.

In het glas toont de whisky een robuuste, koperachtige kleur. De neus is intens met geuren van donkere rozijnen, pruimen, gekonfijte sinaasappelschil en een vleug van geroosterde noten. Daaronder ontwikkelt zich een subtiel vleugje leer, sigarendoos en chocolade, ondersteund door een kruidige warmte van kaneel en kruidnagel.

Bij het proeven ontplooit de Signatory Vintage Mortlach 2013 zich met lagen van gedroogd fruit, rozijnen, vijgen en walnoten. De invloed van de Oloroso sherryvaten is onmiskenbaar: diep en rijk, maar perfect in balans met de stevige body van het Mortlach-distillaat. De textuur is vol en olieachtig, met een fluweelzacht mondgevoel dat ondanks de hoge alcoholsterkte niet scherp aanvoelt. Met een druppeltje water opent de whisky zich verder en komen tonen van rode bessen, mokka en marsepein vrij.

De afdronk is lang en complex, met een aanhoudende warmte, tonen van donkere chocolade, espresso en subtiele rook. Het blijft een stevige dram die lang op het gehemelte blijft hangen en uitnodigt tot herproeven.

Deze Mortlach is niet chill-filtered en niet bijgekleurd, wat zorgt voor een authentieke whiskybeleving in zijn puurste vorm. Een must-have voor liefhebbers van krachtige sherrygerijpte whisky’s en verzamelaars van Signatory Vintage-bottelingen.